El día de la tortilla

Hoy día 3 de febrero se celebra el archifamoso Día de la Tortilla, bueno más bien conocido en mi ciudad, y es aquí donde se nota que Torrejón de Ardoz es todavía un pueblo, con todo el orgullo de serlo ¡eh!

No es fiesta oficial y nada de eso, pero después de las fiestas de Torrejón, es el acontecimiento más importante, es hasta un día en que podías faltar al cole y no pasaba nada, y la gente se cogía el tupper y se subía al cerro del viso, que solía tener metro y medio de barro, a tomarse la tortilla casera y a hacer un poco el ganso.

Y llegados aquí, recuerdo mi primera tortilla inglesa, allá por septiembre, que resultó ser una tortilla francesa con patatas fritas sin sal... todo un desastre y hasta el día de hoy que ya me sale algo decente, así que se lo agradezco a mi ganas de comer bien y a mi madre, que es una fuente de sabiduría gastronómica inagotable, olé esas 'mamas.

#6: La última tortilla

Y haciendo de Arguiñano pongo la recetilla que sigo para 3 ó 4 personas:

- Patatas, 2 grandes ó 3 medianas, cortadas en cuadraditos
- Cocer a fuego lento-medio con suficiente aceite (de oliva, por supuesto) para que no se pegue
- Añadir sal, ajo y perejil a gusto del consumidor
- Una cebolla bien troceada, pero añadida cuando la patata está a medio cocer
- Esperar a que cueza la patata y tenga una testura pegajosa
- Huevos, de 6 a 9 en función del tamaño
- Batir y añadir sal, otra vez, al gusto
- Calentar a tope la sartén
- Aceite en abundancia
- Vertir el batido de huevo en la sartén con las patatas y la cebolla.
- Dar la vuelta, el paso más importante, con un plato cuando cuaje por debajo.
- E ir dándole vueltas para que cuaje todo, todo y todo.
- Buen vino tinto y a disfrutar...

No quiero dejar pasar hoy sin felicitar a mis amigos "los Korean people", que hoy celebran su año nuevo, sí, sí, rollos del calendario lunar, así hoy más que nunca que ¡Viva Korea!

Para acabar el día un poco de Dinero: mañana concierto en el Island Bar... la noche promete...

Bonfire

Es llegar el 5 de noviembre y a los ingleses les da por quemarlo todo, es ya una tradición de siglos, que al llegar esta fecha se montan sus bonfire, se prenden y se lanzan petardos. Resulta que un 5 de noviembre de 1605, un tal Guy Fawkes (de religión católica, para más detalles) y sus secuaces intentaron volar el Palacio de Westminster, sede del gobierno inglés, que por entonces era costumbre que lo llevara el Rey, pero... les salió mal, porque alguien se chivó y el plan se quedó en nada. Una vez descubiertos, se les apresó, se les juzgó y se les aplicó la hermosa condena de hanged, drawn and quartered, así que para celebrar que el Rey se salvara de morir a manos de un puñado de católicos antimonárquicos, cada año se empezó a hacer piras de fuego en conmemoración por todo el país.

Y lo que ha llegado hasta nuestros días, es una fiesta donde se quema un montón enorme de paja, se ponen cacharritos para los niños y como no, se come más fish & chips que nunca. Yo fuí con mi housemate búlgaro al Pype Hayes Park en el barrio de Erdington, un sitio chulo para echar el rato, lo único malo que no paro de llover y se empezó a formar un barro muy deslizante... cosas de England.

Pero como mi padre se preocupa mucho por lo que como aquí, que se quede tranquilo, que el sábado me metí un buen meat donner with fries y unas mirindas, que se me quitó la tonteria: ¡gracias Yaphet! El sitio en cuestión, el Villa Karahi & Kebab House, está en Witton Rd, muy cerquita del estadio del Aston Villa, al que con un poco de suerte iremos más pronto que tarde a ver un típico partido de fútbol inglés.

Y para rematar el finde, hoy me estrenado con mi primera paella hispano-anglosajona, a la que gracias a todas las especias que me apañé del Mercadona, me ha salido casi como la de mi madre.

A new hobbie

Hoy ha sido uno de esos días que no he dado con pie con bola y es que cuando no dejo a mi cabecita descansar lo noto al día siguiente y no estoy al 100%. Esto de hablar-pensar-aprender inglés me agota, y además como ahora solo como lo que me pide el cuerpo y no como en casa de mamá donde los platos rebosaban, pues que ya he perdido tres kilos desde que llegué.

Pero para estos días que no estoy muy pa' lla' lo que me gusta es meterme en la cocina y practicar todas las recetillas que me chivan por teléfono desde Torrejón, así que esta tarde he conseguido que mis berenjenas rellenas de carne y queso se parezcan a las de mi madre y ha sido todo un logro... Y es que cocinar me relaja un montón, solo pienso en lo siguiente que tengo que hacer y cómo hacerlo, lo demás se queda fuera y es lo que necesito para desconectar un rato...

Y como me sobraba carne, de postre... unas tortas con tomate y queso, joé, que bien voy a dormir hoy...

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Today hasn't been my best day, I usually have a headache when I sleep few time and when I wake up I'm not ready for the rest of the day. Speaking-thinking-learning in English is exhausted to me and since I've arrived to Birmingham I just eat that I need it, because when I lived in Madrid I usually eat a lot of food and finally I've got thin 3 kilo for 2 months.

For these rare days I love cooking and practising the new recipes that my parents tell me by phone. I cooked 'Aubergine with meal & cheese' and it looks like my mother's recipe and I'm so proud about it... Cooking is one the most relaxing activities, I just think on the next ingredient and how use it, the rest of issues stack out the kitchen and that's I need to calm myself down for a while...

And I had some unused meat, so... I cooked a tomate & cheese cakes, tonight I'm going to have good dreams...

[P.D.: I apologize for my Enligsh mistakes, that's my first English post]